据《经济参考报》2月17日报道，数据显示，截至2016年6月，中国外卖用户已达1.5亿人。外卖App在女性、35岁以下年轻人中广受欢迎。然而，“外卖热”的背后，隐藏着安全卫生、规范管理、监督责任等问题。
    不久前，南宁市工商局、食卫监在一家农贸市场查获了一些来路不明的走私大米。工作人员说：“我们当天查获的大米有5吨，这些大米的流向基本上是走外卖平台的配餐公司，这意味着有部分外卖在食材使用过程中，用的是来路不明的走私大米。”
    令人忧虑的还有打包餐盒。广西医科大学一附院大夫唐中源认为，不合格的一次性餐盒，由于盛用食品温度过高会释放有害物质二噁英，而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。
    此外，送餐箱消毒存在管理盲区。记者对多处集中送餐区域进行的暗访发现，有的送餐箱已使用一年左右，从未进行过消毒。一位外卖平台相关业内人士说：“送餐箱没法消毒，食品卫生监督部门不管，我们也没有具体要求，脏的话就用纸巾、抹布擦一擦，外表看不出来就行了。”
    中国政法大学传播中心副主任朱巍认为，互联网外卖涉及食品安全，在这个问题上，效率应该退位给安全。