正确的用餐顺序其实，比较合适的进餐顺序是：小碗汤一蔬菜一主食―鱼虾类―肉禽，两餐之间再进食水果，这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。
    等餐时别一杯接一杯喝水等餐时间，少量喝水是可以的，尤其是可以用纯果汁、菜汁、纯酸奶、鲜豆浆来代替水。但是如果喝得太多，很可能会冲淡胃液，影响餐食的消化和吸收。
    点凉菜别让“硬菜”开道多数人习惯性地点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等鱼、肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品如荞麦面、土豆粉等。根茎类食品如藕片、山药等和水果沙拉等素食为主，配上一两个鱼、肉类和豆制品。
    别吃饱菜就免了主食宴席上奔值钱的东西下手，只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食，这时肚子里已经没有空地方容纳主食了。然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，而且其中的蛋白质还会被浪费掉。
    在选主食时也要注意，目前，不少餐馆推出了一些花色主食来替代米饭和面条，主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭面条，特别是酥点类和抛饼类。用它们来替代传统主食，显然很不明智。
    （摘自《健康时报》）