给小费这种现象一直以来都令经济学家颇为着迷：额外支付一笔费用的行为似乎不符合你自己的利益，更何况法律也没有规定客人必须这么做。这种行为已经传遍世界各地。但出国旅行过的人都知道，每个国家给小费的习惯各有不同，包括时机、金额、对象和原因。在美国，餐厅顾客通常会拿出消费金额的15%到25%给餐厅服务员作为小费。巴西是10%，瑞典是5%到10%。但在日本等其他国家，给小费的情况非常少见。
　　一个国家的人性格越外向，他们给小费的情况就越多，小费金额也越大。这并非某些国家的小费多于其他国家的唯一原因。社会规范、工资差异以及是否习惯收取服务费，都在其中扮演重要角色。有证据表明，收小费的习惯会从一个地方传播到另一个地方。2016年的一项研究表明，去美国旅行是其他国家小费比率的一个形成因素，给小费是一种经济结果，但根源还在于社会规范。
　　在中国，给小费不仅有中国现实的社会基础，还深嵌着中国的传统文化基因。在消费实践中，中国人更多注重的是服务的硬件品质。比如，用餐首先注重的是菜品的量与质的性状，而对服务人员的服务行为并没有特别的超出服务规范方面的要求，如微笑、温暖的话语、热情的介绍等，并不是消费中的必需品。所以，中国人自愿打赏有附加性特点和随缘性特点。（摘自《医药养生保健报》
　　孙平/文）