德国《焦点》周刊近日报道称，随着德国人健康意识的加强，被称为“水果中的国王”的枸杞销售量在德国不断上升，目前德国每年进口约5000万欧元枸杞。枸杞甚至还成为“网红”食品。大量年轻网民在网络上分享五花八门的枸杞创意食谱。
　　在德国大大小小的超市里可以看到，枸杞与藜麦、巴西莓及苋菜子等食品放在一起，被标明为“超级食物”。Reformhaus超市的一名店员向记者介绍，“超级食物”一般是指那些营养成分特别高、有益健康的食物。
　　记者看到，这些超市除了有机枸杞干果外，还有枸杞原汁、枸杞浓缩汁等。再看一下价格，可以说是“奢侈品”档次，100克枸杞干果售价约为3-10欧元不等。
　　德国人怎么吃枸杞呢？柏林银行白领索菲亚介绍，在德国等欧洲国家，枸杞是新潮食品，有新潮吃法。比如，用来调优酪乳，加上麦片和水果等，成为一种营养丰富的早餐。它也可以用来拌沙拉、烤蛋糕，甚至还有人把枸杞干果碾碎制成面膜。
　　《焦点》周刊称，德国以前99%的枸杞干果来自中国。不过，目前欧洲也兴起了枸杞种植。
　　（摘自《环球时报》）