美国纽约大学医学院一项研究显示，地中海式饮食可能抵御空气污染对健康造成的损伤。
　　研究涉及美国6个州和2座城市的54.87万人，参与研究时平均年龄62岁。在历时17年的研究期间，12.68万人去世。
　　根据饮食是否坚持地中海式饮食法，即多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油、鱼和禽肉，少吃红肉和加工食品，研究人员把研究对象分成5组，评估研究对象长期接触细颗粒物PM2.5、一氧化二氮和臭氧的情况。
　　结果显示，空气污染程度较高地区的居民因心脏病发作或其他心血管疾病死亡的风险增加。不过，坚持地中海式饮食的居民增加风险较少。比如，空气中PM2.5长期平均浓度每增加10微克/立方米，坚持地中海式饮食最差的那组研究对象死于心血管疾病的风险增加17%，而坚持地中海式饮食最佳组成员死亡风险增加5%。
　　（摘自新华网）