代餐粉是一种配方食品，属于特殊膳食，主要配料包括植物蛋白、魔芋、果蔬纤维等，一般具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性。
　　代餐减重原理，首先是提供充分的饱腹感，代餐粉往往含有较高比例的膳食纤维，膳食纤维遇水会快速膨胀，通过占据胃的体积，从而产生饱腹感。其次是低能量摄入，相比饮食，减肥代餐粉的能量摄入往往只有1/5到1/10，能量摄入不足，人自然就会瘦。
　　不过，代餐粉本身的营养并不完全均衡，人长期只吃单一的代餐粉，可能造成营养不良、月经失调等内分泌紊乱问题，还会减弱胃肠道的消化功能。
　　代餐粉应该如何正确吃？医生建议，最好是在餐前半个小时食用，或是在进餐时代替一部分主食。这样既可以减少正餐时能量的摄入，又可以通过正餐补足代餐缺乏的营养素。代餐粉中膳食纤维的含量较高，所含的维生素、矿物质和优质蛋白通常比较少，长期服用会造成蛋白质等营养物质不够。所以代餐粉可以搭配奶制品、蛋类、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜、水果，进而保证全天摄取的营养均衡。
　　（摘自《大河报》）