胡润百富榜的榜单里面竟然还有一家
　　是做酱油的，位列32，成立于1630年，它就是
　　日本的龟甲万酱油。
　　不过，最贵的酱油并不是龟甲万，而出
　　自中国的广东。
　　日本是全世界鳗鱼消费量最大的国
　　家。从事烤鳗出口的中国工厂要想产品打
　　入日本，就得去购买一种价格不菲酱油作为
　　原料。要向日本出口烤鳗必须用它。这种
　　酱油真正的产地是汕头旁边的普宁。
　　因为只提取酿造过程中最精华的部分，
　　这种酱油产量极少，耗时漫长，成本高昂。
　　全年产量也只够供应鳗厂的需求，从不对外
　　销售。它既无商标，也无商品化包装，更不
　　进入消费品市场。其厂家和产品都不对外
　　宣传，更不让外人参观工厂。更让人想不到
　　的是，中国最大的烤鳗厂就在汕头，如此布
　　局就是因为要靠近那神秘的无名酱油的产
　　地。
　　龟甲万早已无远弗届地行销全球，成为
　　年入百亿的跨国集团，甚至还涉足医药领
　　域。能征服以挑剔著称的日本人的味蕾，普
　　宁酱油肯定是好过龟甲万的。但为什么我们没有凭借这么“高端”的酱油整出个把跨国企业，挤进个把企业榜单呢？
　　我做了些简单的统计：在胡润百富榜上榜的100家“全球最古老的家庭企业”中，日本就有10家，位列榜单前两名的都是日本企业，分别已有1400多年和1200多年的历史；如果按拥有的上榜企业数量来给国家排名，日本位列第六，前五个分别是英、法、美、意、德；这前六名国家的上榜企业总数占整个榜单的83%，而这六个国家刚好都是现在的七大工业国成员……
　　从这个榜单上我们可以发现，越是尊重传统、注重传承的民族，越是更早地走向现代化。（摘自《奢侈态度》王迩淞/著浙江大学出版社出版）