在秋风正劲的十月，北京门头沟商投广场大门内，一片围挡后忙碌的装修场景引人注目。墙面贴着“快乐猴超市 敬请期待”的标语，数名工作人员挽着纸巾、鸡蛋在地推中引流。10月24日，美团旗下自营硬折扣超市“快乐猴”将于此开出其在北京的第一家门店。这是美团两个月内开出的第五家门店，标志着其在折扣超市业态的扩张提速。
　　据了解，硬折扣超市是以“极致压缩成本、常态低价”为核心逻辑的零售模式超市，通过减少中间环节实现常态化低价运营，区别于传统超市的促销定价策略。双店齐开加速扩张
　　“北方首家快乐猴店于10月24日正式开业，主打自营品牌，开业当天有电动车、露营车等抽奖活动。”现场工作人员透露，门店后续将逐步接入线上下单与线下配送服务。值得关注的是，快乐猴在北方的布局并非单点突破，河北廊坊三河市门店已于10月17日先行开业，形成京冀联动的初始格局。
　　美团的扩张节奏清晰可见。今年9月，其已在杭州集中开出3家快乐猴门店，单店面积 700平方米至1000平方米，SKU（最小存货单位）超1000个，自有品牌达300余种，覆盖生鲜、米面粮油等高频刚需品类。“价格实惠”是其核心记忆点，社交媒体上，23.9元一箱的纯牛奶、5.9元4枚现烤厚酥蛋挞等自营商品引发热议，杭州大关路店工作日下午仍有大量中老年客群涌入。
　　“快乐猴与小象超市（原美团买菜）定位差异显著。”接近美团的知情人士表示，快乐猴聚焦线下场景与折扣心智，瞄准价格敏感型客群；小象超市则主打线上下单30分钟送达的即时服务，二者形成互补。成本与供给双重考验
　　相较于杭州核心城区的布局，快乐猴在北京的落子更为谨慎，选择先从五环外试水，成本控制的考量显而易见。门头沟商投广场虽暂处空置状态，但周边环绕双峪社区、新桥花园等密集住宅区，紧邻门头沟区中医院、新桥路中学等高客流场所，为门店提供了稳定的客群基础。
　　这一选址逻辑贯穿其全国布局：廊坊三河富鼎中心店被多家社区包围，临近酒店与商品城；杭州钱塘下沙欢肆店则首次进驻成熟商业综合体。通过贴近客群集中区域，快乐猴试图保障订单密度，摊薄运营成本。
　　硬折扣业态的核心竞争力源于商品吸引力，而自有品牌正是降低中间溢价、保障毛利的关键。目前头部玩家已建立明显优势：奥乐齐自有品牌占比超90%，盒马NB（现更名“超盒算NB”）销售占比约60%。反观快乐猴，自有品牌仍处起步阶段。
　　更具挑战的是北京市场的消费特征——“品质刚需与价格敏感并存”的分层格局十分突出。这要求快乐猴必须提升自有品牌本地化能力，研发适配北方口味的菜品、家庭大包装产品等，否则难以形成差异化优势。
　　差异化抢市场
　　“自有品牌既是低价利器，也是引流抓手。”美团前员工向阳打比方称，这如同“主牌与副牌”的配合，低价自营商品吸引用户到店，进而带动正价商品消费。在他看来，巨头扎堆硬折扣赛道，既是顺应消费理性化趋势，也是希望在存量市场讲出新故事。
　　美团对实体零售的野心不止于快乐猴。在北京华联万柳购物中心B1层，小象超市已拉起围挡，接替空置一年多的BHG超市，周边餐饮、健身等业态丰富，凸显其线下流量布局的意图。“线上流量见顶后，线下入口成为必争之地。”电商专家姜蓉指出，但电商做超市需攻克线下动线设计、商品陈列等全新课题，对美团是不小挑战。
　　当前硬折扣赛道已是群雄逐鹿：超盒算NB门店近300家且开放加盟，京东以5000平方米大店、5000+SKU的模式差异化竞争，国庆期间6家店客流超500万人；传统商超亦不甘示弱，物美改造大卖场开出“物美超值”店，SKU精简至1300个，自有品牌占比超60%，计划年底前在北京开至25家。
　　美团的优势在于生态协同。“多维数据能帮快乐猴精准精选SKU，‘店仓一体’可与闪购履约相结合，匹配‘高性价比+即时性’需求。”电子商务交易技术国家工程实验室研究员赵振营分析道。但他同时警示，快乐猴在需求深耕、自有品牌建设等方面仍显稚嫩。
　　赵振营认为，硬折扣赛道的竞争早已超越价格战，进入供应链与运营能力的比拼阶段。对快乐猴而言，若能以动态需求响应优化供给、以特色自有品牌构建壁垒、以精细化运营强化用户忠诚，有望将美团的生态优势转化为胜势；若急于扩张而忽视价值沉淀，恐在同质化竞争中错失先机。这场硬折扣“攻坚战”，才刚刚拉开
　　美团在京“试水”硬折扣超市□何 倩