社科赋能破局 助力河北市县夜经济提质升级
——从邢台市中北夜市看县域夜经济转型路径
2026年05月20日
字数：2773
夜经济作为扩内需、惠民生、促就业的重要抓手，已成为衡量城市活力与消费潜力的核心风向标。据商务部发布的城市居民消费习惯调查报告，中国约60%的居民消费发生在夜间[1]。从淄博烧烤爆火到唐山河头老街持续出圈，夜间消费不仅承载着市民的烟火气，更成为地方经济高质量发展的新增长点。在河北，随着省级夜经济扶持政策落地，市县夜经济正从“规模扩张”向“质量提升”转型，邢台市中北夜市的探索与突围，为全省县域夜经济高质量发展提供了可借鉴的实践样本。
作为邢台市信都区核心商圈的老牌夜市，中北世纪城夜市被定位为“夜食”经济一条街，主打大众化餐饮消费[2]。该夜市已运营9年，拥有200个固定摊位，小吃类业态占比达64%，旺季日均客流超2万人次，节假日峰值可达4.5万人次，头部摊位晚间高峰时段日均最高营收达2000元，具备坚实的发展基础。然而，在邢台市好南关历史街区、襄湖生态休闲带等新兴文旅项目相继走红的背景下，这座老牌夜市发展陷入瓶颈，客群持续被分流，市场影响力逐步弱化。
为找准破局发展路径，河北科技工程职业技术大学刘鹤年课题组开展专项调研，面向省内七市地标夜市收集371份有效样本，覆盖从业者与消费者两大群体，系统梳理中北夜市的发展困境与现实痛点。调研显示，82.37%的从业者反映租金及进货成本偏高，79.56%将“客流量不足”列为经营首要难题，76.12%存在线上宣传运营能力短板；从消费者反馈来看，85.12%最为关注环境卫生状况，78.23%希望引入多元风味特色小吃，72.36%的青年群体期待打造特色休闲打卡场景。
深入分析不难发现，中北夜市的发展困境，也是河北部分市县夜市的共性问题：业态同质化突出，烤面筋、烤冷面等大众小吃扎堆经营，缺乏南北风味融合品类与本土特色业态，难以满足消费者个性化消费需求[3]；场景营造相对滞后，缺少标志性景观与主题化设计，对青年群体吸引力不足；运营管理较为粗放，摊位布局较为随意，配套服务设施短板明显，停车位、休息座椅等供给不足；线上引流聚合能力偏弱，网络传播声量有限，多重因素共同制约夜市可持续发展。
破解发展困局，可借鉴省内标杆夜市的成熟经验。近年来，河北多地走出差异化夜经济发展新路径：唐山河头老街深度融合盛唐文化与非遗展演，日均举办500场特色演艺，打造沉浸式夜游体验，春节单日客流量突破14万人次；保定军校广场深耕大众民生餐饮，凭借品类丰富、定价亲民、卫生规范的优势稳固市场根基；石家庄湾里庙精准对接青年消费群体需求，打造网红休闲打卡场景，相关小红书攻略推文超10万篇；正定小商品夜市依托完善的客流应急处置预案，在热度攀升后持续维护良好市场口碑。此外，2026年五一假期，邯郸道历史文化街区累计接待游客155.4万人次，邯郸市全域共接待游客1033.82万人次，实现旅游总收入76.58亿元。
依托社科研究赋能，借鉴省内外标杆案例经验，立足邢台市“太行泉城”文化底蕴，调研团队为中北夜市量身构建“文化赋能、场景焕新、品牌引领、治理优化”四大升级路径，推动实现“食、游、购、娱、体、展、演”多业态深度融合[4]，助力夜市从粗放烟火消费向高品质夜间休闲转型。
以文化赋能注入发展灵魂，塑造差异化特色标识。立足邢台南北交通枢纽的历史区位定位，围绕“南北交汇·泉城夜宴”核心主题，融汇北方民俗风情与南方市井风物，构建“一店一品”非遗小吃经营体系。引入威县火烧、内丘挂汁肉等本地非遗美食，搭配武汉热干面、长沙臭豆腐等全国特色风味，规划打造非遗小吃集合专区；同步引入快闪民俗展演、非遗技艺现场展示等小型演艺活动，融入威县乱弹、内丘扇鼓舞等本土民俗文化，打造独具地域特色的“夜演”品牌，让夜市兼具市井烟火气与城市文化底蕴。
以场景焕新适配消费需求，集聚青年消费人群。紧扣青年群体观景、拍照、社交分享的现实需求，打造“燕赵风情”与“江南雅韵”南北双主题打卡景观矩阵，优化灯光氛围与色彩布局，设置专属最佳观景点，方便市民游客随手拍摄景观大片。构建“打卡观景+特色小吃”消费闭环，在网红景观周边布局特色餐饮业态，推出夜市打卡纪念护照，集齐指定景观印章可兑换小吃消费优惠券，增强消费趣味性与用户复购意愿。引入AR互动、专属国风滤镜等数字技术，构建四季适配的场景运营体系，冬季增设保暖休憩帐篷，夏季配置喷雾降温设施，持续保持夜市消费新鲜感与吸引力。
以品牌引领放大传播效应，激活社交圈层传播动能。联动地方主流媒体推出专题宣传报道，定期公示诚信经营商户及卫生评级结果，夯实消费者信任根基。常态化运营抖音、小红书、视频号等新媒体官方账号，策划特色主题活动，邀约自媒体达人实地探访宣传，每周评选夜市人气标杆摊位，带动圈层二次传播。常态化举办邢襄小吃节、非遗美食周等线下主题活动，联动周边商业综合体构建全域消费闭环；设计专属品牌标识与宣传口号，统一摊位视觉形象规范，开发文创衍生产品，持续强化夜市品牌辨识度与影响力。
以治理优化夯实发展根基，保障行业可持续运营。规范摊位规划布局与环境卫生标准，严格落实“摊撤地净”管理要求，建立日常常态化巡查督导机制；推行适度减免管理费用扶持政策，联动本地食材供应商搭建集中采购共享平台，降低商户经营成本，联合属地职业院校开展运营管理、线上宣传等专项技能培训。成立商户自治管理委员会，建立经营信用积分管理制度，对诚信经营、引流成效突出的商户给予租金减免等政策奖励；完善停车位、公共卫生间、休闲座椅等基础配套设施，接入智慧化运营管理系统，制定客流高峰应急处置预案，全面提升夜市精细化管理水平。
夜经济高质量发展，既是保障民生、激活消费的现实需要，也是社科研究赋能地方经济发展的重要实践。当前，河北省深入实施理念革新、文化赋能、场景提质、品牌培育、治理增效五项专项行动，明确市县夜经济主战场发展定位。邢台市中北夜市的升级实践表明，县域夜经济突破同质化发展困局，必须立足本土文化资源与实际消费需求，以社科调研成果为支撑，通过文化赋能塑造特色、场景焕新集聚人气、品牌引领扩大影响、治理优化强化保障，方能实现从规模数量扩张向内涵质量提升的平稳转型。
业内人士表示，中北夜市的优化升级探索，不仅能够破解自身发展瓶颈，更为河北市县夜经济提质升级打造了可复制、可推广的实践范本。未来，随着各项升级举措落地见效，中北夜市有望成为邢台夜间经济新地标，助力擦亮“太行泉城”城市名片，同时为全省县域夜经济扩容提质、激活消费新动能提供有力支撑。
基金项目:本文系邢台市社会科学发展研究课题“太行文旅赋能下邢台中北世纪城夜市IP的培育与价值挖掘”（项目编号:XTSKFZ2025309,一般课题）。
作者：刘鹤年（河北科技工程职业技术大学）
参考文献
[1]李翠军.比较视域下城市夜间经济发展的现状、问题与对策——以湖北武汉为例[J].决策与信息,2023(12):46-55.
[2]刘杨,郭文静,赵耀.邢台多元夜经济撬动消费新潜能[N].河北经济日报,
2024-10-17(006).
[3]孙成龙,于四伟.全力打造城市夜经济品牌[J].群众,2025(12):42-43.
[4]刘钰果,王杨铭,陈小航,等.洛阳市夜经济发展面临的问题与对策分析[J].内蒙古科技与经济,2025(21):71-74.
作为邢台市信都区核心商圈的老牌夜市，中北世纪城夜市被定位为“夜食”经济一条街，主打大众化餐饮消费[2]。该夜市已运营9年，拥有200个固定摊位，小吃类业态占比达64%，旺季日均客流超2万人次，节假日峰值可达4.5万人次，头部摊位晚间高峰时段日均最高营收达2000元，具备坚实的发展基础。然而，在邢台市好南关历史街区、襄湖生态休闲带等新兴文旅项目相继走红的背景下，这座老牌夜市发展陷入瓶颈，客群持续被分流，市场影响力逐步弱化。
为找准破局发展路径，河北科技工程职业技术大学刘鹤年课题组开展专项调研，面向省内七市地标夜市收集371份有效样本，覆盖从业者与消费者两大群体，系统梳理中北夜市的发展困境与现实痛点。调研显示，82.37%的从业者反映租金及进货成本偏高，79.56%将“客流量不足”列为经营首要难题，76.12%存在线上宣传运营能力短板；从消费者反馈来看，85.12%最为关注环境卫生状况，78.23%希望引入多元风味特色小吃，72.36%的青年群体期待打造特色休闲打卡场景。
深入分析不难发现，中北夜市的发展困境，也是河北部分市县夜市的共性问题：业态同质化突出，烤面筋、烤冷面等大众小吃扎堆经营，缺乏南北风味融合品类与本土特色业态，难以满足消费者个性化消费需求[3]；场景营造相对滞后，缺少标志性景观与主题化设计，对青年群体吸引力不足；运营管理较为粗放，摊位布局较为随意，配套服务设施短板明显，停车位、休息座椅等供给不足；线上引流聚合能力偏弱，网络传播声量有限，多重因素共同制约夜市可持续发展。
破解发展困局，可借鉴省内标杆夜市的成熟经验。近年来，河北多地走出差异化夜经济发展新路径：唐山河头老街深度融合盛唐文化与非遗展演，日均举办500场特色演艺，打造沉浸式夜游体验，春节单日客流量突破14万人次；保定军校广场深耕大众民生餐饮，凭借品类丰富、定价亲民、卫生规范的优势稳固市场根基；石家庄湾里庙精准对接青年消费群体需求，打造网红休闲打卡场景，相关小红书攻略推文超10万篇；正定小商品夜市依托完善的客流应急处置预案，在热度攀升后持续维护良好市场口碑。此外，2026年五一假期，邯郸道历史文化街区累计接待游客155.4万人次，邯郸市全域共接待游客1033.82万人次，实现旅游总收入76.58亿元。
依托社科研究赋能，借鉴省内外标杆案例经验，立足邢台市“太行泉城”文化底蕴，调研团队为中北夜市量身构建“文化赋能、场景焕新、品牌引领、治理优化”四大升级路径，推动实现“食、游、购、娱、体、展、演”多业态深度融合[4]，助力夜市从粗放烟火消费向高品质夜间休闲转型。
以文化赋能注入发展灵魂，塑造差异化特色标识。立足邢台南北交通枢纽的历史区位定位，围绕“南北交汇·泉城夜宴”核心主题，融汇北方民俗风情与南方市井风物，构建“一店一品”非遗小吃经营体系。引入威县火烧、内丘挂汁肉等本地非遗美食，搭配武汉热干面、长沙臭豆腐等全国特色风味，规划打造非遗小吃集合专区；同步引入快闪民俗展演、非遗技艺现场展示等小型演艺活动，融入威县乱弹、内丘扇鼓舞等本土民俗文化，打造独具地域特色的“夜演”品牌，让夜市兼具市井烟火气与城市文化底蕴。
以场景焕新适配消费需求，集聚青年消费人群。紧扣青年群体观景、拍照、社交分享的现实需求，打造“燕赵风情”与“江南雅韵”南北双主题打卡景观矩阵，优化灯光氛围与色彩布局，设置专属最佳观景点，方便市民游客随手拍摄景观大片。构建“打卡观景+特色小吃”消费闭环，在网红景观周边布局特色餐饮业态，推出夜市打卡纪念护照，集齐指定景观印章可兑换小吃消费优惠券，增强消费趣味性与用户复购意愿。引入AR互动、专属国风滤镜等数字技术，构建四季适配的场景运营体系，冬季增设保暖休憩帐篷，夏季配置喷雾降温设施，持续保持夜市消费新鲜感与吸引力。
以品牌引领放大传播效应，激活社交圈层传播动能。联动地方主流媒体推出专题宣传报道，定期公示诚信经营商户及卫生评级结果，夯实消费者信任根基。常态化运营抖音、小红书、视频号等新媒体官方账号，策划特色主题活动，邀约自媒体达人实地探访宣传，每周评选夜市人气标杆摊位，带动圈层二次传播。常态化举办邢襄小吃节、非遗美食周等线下主题活动，联动周边商业综合体构建全域消费闭环；设计专属品牌标识与宣传口号，统一摊位视觉形象规范，开发文创衍生产品，持续强化夜市品牌辨识度与影响力。
以治理优化夯实发展根基，保障行业可持续运营。规范摊位规划布局与环境卫生标准，严格落实“摊撤地净”管理要求，建立日常常态化巡查督导机制；推行适度减免管理费用扶持政策，联动本地食材供应商搭建集中采购共享平台，降低商户经营成本，联合属地职业院校开展运营管理、线上宣传等专项技能培训。成立商户自治管理委员会，建立经营信用积分管理制度，对诚信经营、引流成效突出的商户给予租金减免等政策奖励；完善停车位、公共卫生间、休闲座椅等基础配套设施，接入智慧化运营管理系统，制定客流高峰应急处置预案，全面提升夜市精细化管理水平。
夜经济高质量发展，既是保障民生、激活消费的现实需要，也是社科研究赋能地方经济发展的重要实践。当前，河北省深入实施理念革新、文化赋能、场景提质、品牌培育、治理增效五项专项行动，明确市县夜经济主战场发展定位。邢台市中北夜市的升级实践表明，县域夜经济突破同质化发展困局，必须立足本土文化资源与实际消费需求，以社科调研成果为支撑，通过文化赋能塑造特色、场景焕新集聚人气、品牌引领扩大影响、治理优化强化保障，方能实现从规模数量扩张向内涵质量提升的平稳转型。
业内人士表示，中北夜市的优化升级探索，不仅能够破解自身发展瓶颈，更为河北市县夜经济提质升级打造了可复制、可推广的实践范本。未来，随着各项升级举措落地见效，中北夜市有望成为邢台夜间经济新地标，助力擦亮“太行泉城”城市名片，同时为全省县域夜经济扩容提质、激活消费新动能提供有力支撑。
基金项目:本文系邢台市社会科学发展研究课题“太行文旅赋能下邢台中北世纪城夜市IP的培育与价值挖掘”（项目编号:XTSKFZ2025309,一般课题）。
作者：刘鹤年（河北科技工程职业技术大学）
参考文献
[1]李翠军.比较视域下城市夜间经济发展的现状、问题与对策——以湖北武汉为例[J].决策与信息,2023(12):46-55.
[2]刘杨,郭文静,赵耀.邢台多元夜经济撬动消费新潜能[N].河北经济日报,
2024-10-17(006).
[3]孙成龙,于四伟.全力打造城市夜经济品牌[J].群众,2025(12):42-43.
[4]刘钰果,王杨铭,陈小航,等.洛阳市夜经济发展面临的问题与对策分析[J].内蒙古科技与经济,2025(21):71-74.
