@新浪财经兰州拉面要改名了，新名叫“青海拉面”，此前已有面馆集体摘下“兰州拉面”招牌。据了解，兰州本地并无“兰州拉面”叫法，正宗本土面食称作兰州牛肉面。上世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出谋生，借用兰州牛肉面名气打出“兰州拉面”招牌开店，在全国开出超3万家门店，年创收超240亿元。据青海省拉面产业行业协会工作人员介绍，当前落地的“三店合一”系省农业农村厅专项项目，核心要求为门店门头统一标注“青海拉面”字样，商户自愿参与，全程免收费用。南京一家青海拉面老板表示：“我们是今年刚开业的，青海人就叫青海拉面，地方特色，我觉得挺好。以前是叫兰州拉面，但我们青海的没必要挂兰州两个字，人是青海人，挂兰州牌子不合适，慢慢要改过来。”