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把快乐吃出来
    要知道,营养能决定心情。下面,膳食医生就带领大家走近“快乐食物家族”——
   香蕉:含有能转化成血清素、去甲肾上腺素和多巴胺的营养素,能有效抗忧郁、振奋精神、增强信心。
    牛奶和酸奶:富含钙和色氨酸,色氨酸能增强大脑中血清素的含量,血清素又是“好心情促进剂”。
    樱桃:所含的花青素能为大脑制造快乐。
    大蒜:有研究发现,焦虑症患者吃了大蒜制剂后,疲倦和焦虑症状大有改善,同时也不那么容易发怒了。
    深海鱼:深海鱼富含omega-3脂肪酸,与常用的辅助抑郁症药物具有类似的作用,能够增强大脑中血清素的分泌量从而改善情绪。
    咖啡:咖啡及其他热饮如茶、可可等含有咖啡因,在短时间内能振奋精神,让人觉得快乐、陶醉。
    黑巧克力:制造黑巧克力的原料是可可豆,而可可豆中含有多种可以舒缓情绪的成分,比如苯乙胺醇。这种物质可以促使大脑分泌内啡肽,因而产生愉悦。
    黄花菜:黄花菜被称为忘忧草能安神解郁,但不宜生吃。
    辣椒:维生素C含量很高,而维生素C不仅可以帮助缓解压力,同时在制造多巴胺和肾上腺素的过程中扮演着非常重要角色。
    (摘自《南方日报》项林/文)

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