煎药质量的好坏直接影响到患者的治疗效果，煎药机煎者与传统方法煎药所含的药效成分究竟孰多孰少呢？
    第一，含挥发性成分的药物，因煎药机是在封闭的情况下煎煮，不易挥发，所以机器煎比人工煎有效成分含量高。第二，矿物、贝壳类药物因质地坚实，在高温且高压的情况下，比较容易提高煎出率，所以这类药物，机器煎比人工煎含量高。第三，一般成分，如根茎类药材，机器煎比人工煎含量略高或基本相同。
    两种煎法在颜色和味道上为何有差别？首先，传统煎药方法由于是暴露在空气中进行操作，难免药物与空气中的氧会发生氧化反应，造成药液色泽较深；而煎药机密封煎煮，减少了发生氧化反应的可能性，因此药液色泽较清。其次，传统煎药方法煎得的药液是一种混悬液制剂，所以颜色较深；而煎药机煎出的药液煎煮后趁热立即过滤，可以得到相对澄明的药液，自然在颜色及味道上清淡了不少。
    （摘自《保健时报》）