中国医学科学院阜外医院心律失常中心主任张澍教授表示，影响心血管死亡率差异的原因众多，归结起来主要为环境和生活方式。预防心脑血管疾病主要有以下四方面：
    第一，预防超重和肥胖。有研究对11万余名女性进行了长达16年的随访，发现体重超标是缺血性心脑血管病的危险因素。一般而言，脂肪摄入以每天不超过50克为宜，且饱和脂肪酸所占比例不宜过高。
    第二，避免蛋白质缺乏。老年人每天每千克体重摄入蛋白质以1.2~1.5克为宜，其中以优质蛋白质如鱼、蛋、奶类、瘦肉、豆制品为主，食用鱼类蛋白、大豆蛋白等还可降低脑卒中发病率。
    第三，补充膳食纤维。增加膳食纤维摄入可预防高血压、降低脑卒中风险。提倡多食用谷类食物、粗杂粮，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。
    第四，低盐饮食。我国膳食指南提示，每人每天食盐摄入量应小于6克。1克食盐大约是一个牙膏盖的量。
    此外，心脑血管疾病与空气污染、工作紧张、生活不规律和内分泌调节等因素都有一定关系。我们应该结合自身情况，合理调整生活方式，健康饮食，戒烟限酒。（摘自《健康时报》）