为了增强抗病的免疫力，人们都觉得必须得吃得好，营养好。事实上，最新的发现却显示，细胞营养不足时，机体抗病毒机制更加活跃。
    细胞的营养来源于我们的食物。由此也可以看出，适度的饥饿是提升体质的办法。这一点，也是中医一贯提倡的“粗茶淡饭”，而非“肥甘厚味”。后者多是蛋白质脂肪含量高的食物，也是被现在人认定有营养的食物。虽然它们是保证能量代谢的必须成分，特别是在经济不发达时期，在人们营养不足时期，它们的缺少的确影响了国人的健康。但就现在情况看，过高的营养，特别是过高的蛋白质脂肪和糖的摄入，已经成了慢性病的主因。抛开细胞的抗病毒能力不说，过高的蛋白质代谢，就要加重肾脏的负担。总体热量摄入过高，又是糖尿病的诱因，而糖尿病几乎是所有慢性病的基础。这些慢性病患者的免疫力普遍低于正常人，除了基础疾病本身之外，他们的整体营养过剩，也在助纣为虐。（摘自《北京晨报》佟彤/文）